ما تأثير أكل الشوكولاتة على صحة العظام ؟

تحتوي الشوكولاتة على الأوكسـالات ، وهو مركب
طبيعي يتكون في حبيبات الكاكاو ، والذي يمنع إمتصاص الكالسـيوم
،والأوكسـالات يحد من إمتصاص الكالسـيوم في الأمعاء إلى مجرى الدم .

وتحتوي الشوكولاتة على كميات قليلة من الأوكسالات ، ولكن مقدار الشوكولاتة
الذي يؤثر على الأشخاص الأصحاء الذين يتناولون وجبات غنية بالكالسيوم غير
معروف ، ففي دراسة أجريت ونشرت في الدورية الأمريكية للتغذية الصحية ، وجدت
أن السيدة المسنة التي تستهلك حصة واحدة من الشوكولاتة أو أكثر يوميا ،
تكون كثافة عظامها وقوتها أقل من كثافة عظام النساء اللواتي يأكلن حصة
واحدة من الشوكولاتة 6 مرات أسبوعيا أو اقل .

ويعتقد الباحثون أن هذا يرجع إلى منع الأوكسالات من إمتصاص الكالسيوم ،
ولكن يمكن أن يعود إلى محتوى الشوكولاتة من السكر ، والذي قد يزيد اطراح
الكالسيوم ، كما تحتوي الشوكولاتة على الفلافونويدز ، وهي مادة يعتقد أنها
مفيدة لصحة العظام ، إلا أن هناك حاجة لإجراء المزيد من البحوث لمعرفة دور
الشوكولاتة في توازن الكالسيوم وقوة العظام .

إلا أن إرتفاع إستهلاك الأغذية الغنية بالأوكسالات ، وبالتالي تأثيرها على
إمتصاص الكالسيوم ، أكثر أهمية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تكون حصى
الأوكسالات في الكلى ، والتي تحدث عندما يكون هناك الكثير من الأوكسالات في
البول ، لذلك يجب أن يقللوا إستهلاكهم من الأوكسالات ، وزيادة إستهلاكهم
من الكالسيوم .

بالإضافة إلى الشوكولاتة ، يوجد الأوكسالات بكميات مختلفة في العديد من
الأغذية الأخرى ، مثل: الفاصوليا ، والمكسرات ، واللفت ، والسبانخ ،
والبطاطا الحلوة ، والبامية ، والكرنب ، والشمندر ، والتوت ، والشاي ،
ويتوفر الكالسيوم في المصادر الغذائية ، مثل: الحليب ، واللبن وهما أفضل
مصادره ، فإذا حصلت على حاجة جسمك من الكالسيوم وفيتامين دال ، سواء من
الطعام أو المكملات الغذائية ، وأكلت الشوكولاتة بإعتدال فمن غير المحتمل
أن تؤثر سلبا على صحة العظام .

لقد كتبتِ وابدعتِ كم كانت كلماتكِ رائعه في معانيها

فكم استمتعت بموضوعك الجميل بين سحر حروفكِ التي ليس لها مثيل

دمت بألف خير

كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بانتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

» فوائد الخوخ.. ( الدراق ) يقوي العظام ويخفض الكولسترول